Fialová, J., Chumchalová, J., Míková, K., Greifová, M., & Greif, G. (2013). Výskyt rodu Lactobacillus a biogenních aminů v laboratorně vyrobené majonéze a tatarské omáčce. Chemické Listy, 107(4), 308–312. Získáno z http://www-.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/714